Томатин 16 лет 2006/2023 - 100-летний юбилей камерной вишни

Компания Kammer-Kirsch производит высококачественные спиртные напитки уже более 100 лет. Kammer-Kirsch была основана в 1923 году как компания с ограниченной ответственностью, которая изначально была учебной и экспериментальной винокурней. С 1990 года компания также импортирует высококачественные спиртные напитки, в том числе всемирно известные бренды. В честь своего 100-летия компания разлила совершенно особенную новую однобочковую бутылку.

Single Cask No. 33298 также был разлит эксклюзивно для Kammer-Kirsch в честь нашего 100-летия. Этот односолодовый виски Tomatin был дистиллирован 6 октября 2006 года и разлит по бутылкам крепостью 55,7% ABV 4 сентября 2023 года. Он выдерживался 16 лет в бочке из французского дуба (Quercus petraea) из региона Алье в центральной Франции. Этот дуб обычно даёт более ароматный виски с меньшим содержанием танинов, чем дуб Quercus robur, более распространённый в Европе.

Дегустационные заметки

В аромате раскрываются сладкие ноты сиропа, ириски и яблочного пирога, а затем появляются ноты злаков, создавая аромат свежеиспечённых блинчиков. Сочетание нот кураги и банановых чипсов с оттенками тёмного шоколада переходит в нотку выпечных специй.

Во вкусе сиропный вкус продолжается с более сладкими нотами злаков. Чуть больше фруктовых оттенков, таких как сливовый и клубничный джем, которые прекрасно сочетаются с нотами имбиря, корицы и гвоздики, придавая всему блюду ощущение тепла.

Послевкусие продолжительное, сладкое и согревающее, с постоянным оттенком овса.