Последний приход 16 лет 2007/2023 - Барбадосский ром - Жилье Велиер

Mount Gay, как и его родина Барбадос, является одним из столпов ромового мира. Согласно самым ранним письменным источникам, винокурня была основана на этом карибском острове в 1703 году, что делает её старейшей действующей винокурней в мире. В 1918 году семья Баджан Уорд присоединилась к успеху компании, приобретя поместье Mount Gay. Уорды до сих пор владеют акциями винокурни. Последним членом семьи, управлявшим винокурней, был Фрэнк Уорд.

Выпуском Last Ward Barbados 2007 компания Velier отдает дань уважения многолетним владельцам культовой винокурни. Этот чистый односолодовый ром представляет собой кюве из 13 бочек урожая 2007 года, которые всё ещё принадлежали Фрэнку Уорду. Тройная дистилляция в перегонном кубе, ром разливался по бочкам из-под бурбона и выдерживался 16 лет в тропическом климате Барбадоса. 70% этого объёма досталось «ангелам». Сила этого рома заключается в постоянно меняющейся и удивительно выразительной палитре вкусов и ароматов — от кардамона и манго до герани, от свежевыжатого апельсина до кофе и грецкого ореха.

Дегустационные заметки:
Аромат: изысканный, сложный. Ароматы, напоминающие коньяк Гранд Шампань, такие как засахаренный абрикос, листья и лесная подстилка, переходящие в кардамон и мускатный орех. Экзотические фрукты, такие как манго и гранат, дополняются нотами драгоценной древесины.
Вкус: Насыщенный, интенсивный. В ароматической палитре доминируют ноты тростникового сахара, патоки и герани. В середине вкуса ощущается освежающая энергия свежевыжатых апельсинов.
Послевкусие: продолжительное, насыщенное. С нотами сахарного тростника, жареных специй, таких как кофе, и имбиря и корицы. Постепенно усиливается цветочно-растительный (трубочный табак) аромат, подчеркнутый нотами грецкого ореха, фундука и миндаля.