Caol Ila 15 Jahre 2010/2025 - C. Dully Selection

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Preis inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten | Inhalt: 0,7 l (€171,29/l) | 56 % vol. | Artikelnummer: WA292363

Nase:
Frisch-maritim und torfig mit Zitronenzeste, grünen Äpfeln und einem Hauch Vanille. Dann etwas salziger Meereswind, nasser Kiesstrand und dezente Kräuternoten. Die Bourbonreifung bringt dezente Süsse mit etwas Vanille und Honig – sehr „clean“, aber nicht simpel.

Gaumen:
Klar strukturiert, kraftvoll, ohne Schärfe. Rauch und maritime Salznoten im Vordergrund, gefolgt von süsser Zitronencreme, Vanille, hellem Karamell und leichtem Malz. Später: dezente Eichenwürze, weisser Pfeffer, ein Hauch Fenchelsamen – definierte Komplexität statt Ein-Dimensionalität. Die Fassstärke verleiht Präsenz und Dichte.

Abgang:
Mittellang bis lang, sauber, maritim, mit Zitrusfrische, hellem Rauch und einer sehr feinen Vanille-Eiche im Nachklang.

Fazit:
Ein vorzüglicher Caol Ila, der das klassisch reine, maritime Rauchprofil zeigt, dieses aber durch die Bourbonfassreifung um süsse, klare, hellfruchtige und leicht würzige Facetten erweitert.

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