Beschreibung
Was die Rumwelt eint? Ihre Diversität. Mit der Transcontinental Rum Line spiegeln La Maison & Velier die große Vielfalt der Zuckerrohrspirituose wider. Ausgewählte Überseerums lagern zunächst in Eichenholzfässern in ihrem Herkunftsland – bei tropischen Temperaturen für eine schnelle, intensive Reifung und kräftige Aromen. Nach der Verschiffung zum französischen Abfüller reifen einige der Rums bei kontinentalem Klima noch einmal bis zu zwei Jahre nach. Das verleiht ihnen zusätzliche Komplexität. Alle Rums der Linie werden ohne Zusatzstoffe und nicht kühlfiltriert abgefüllt.
2016 aus fermentierter Melasse in Double Retort Pot Stills destilliert, stammt der Jamaica 2016/2022 aus dem Lluidas-Tal der Insel. Hier reifte der Pure Single Rum 4 Jahre lang unter tropischen Bedingungen, ergänzt von einem Jahr kontinentaler Reifung. Bei kräftigen 57,18% vol. zeigt er sich von einer intensiven, leicht rauchigen Seite.
