Beschreibung
Unter dem Namen Habitation Velier versammelt Velier ausschließlich Pure Single Rums: Sie stammen aus einer einzigen Brennerei, werden dort in Pot Stills destilliert und sind das Äquivalent zur Kategorie der schottischen Single Malts. Die Komplexität dieser Rums wird u.a. durch den Gehalt an Congeners belegt, also Bestandteilen wie Ester, die maßgeblich zum Aroma beitragen.
Mit einem Estergehalt von 40-80 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols fällt der üppige Habitation Velier Hampden in die Kategorie der Outram Wormald Hussey (OWH) Rums, die noch einen der niedrigsten Estergehalte der ikonischen Brennerei aufweisen. Der würdige Vertreter der „funky” Rums aus Jamaika gibt auf stilvolle Weise exotische, empyreumatische Noten wieder.
