Beschreibung
Craigellachie ist ein Urgestein der Speyside und dennoch alles andere als ein typischer Speyside-Whisky. Sein fruchtiger, kraftvoller Geschmack ist auf die Verwendung von Worm-Tub-Kondensatoren zurückzuführen. Craigellachie ist eine von wenigen Brennereien, die noch mit dem traditionellen Verfahren zur Rückverflüssigung von Alkoholdampf arbeiten. Und: die einzige Brennerei in Schottland, die ihre Gerste während des Darrens im Mälzungsprozess mit Öl befeuert – für einen robusten Charakter.
