Kilchoman 9 Year Old 2014/2024 - The Sisters Casks #653/2014

О серии Sister Casks

В честь 50-летия Ганзейской винодельческой компании во время недавней поездки на остров Айлей были отобраны шесть исключительных и ранее не выпускавшихся бочек Kilchoman «Sister Casks» и выпущены как уникальные экземпляры. Это подборка отдельных бочек с первых лет производства винокурни, которых у Kilchoman осталось всего несколько, включая первый в истории однобочный херес Oloroso Sherry, выдержанный в полной бочке, и 100% солодовый виски Islay с указанием возраста, дистиллированный из ячменя, выращенного на ферме. Эти отдельные бочки были лично отобраны Питером Уиллсом и Стефаном Эмке на складе винокурни Dunnage Warehouse и выпущены как «Sister Casks», что означает, что они были дистиллированы и разлиты в один и тот же день. После заполнения отобранных бочек, «Sister Casks» начали свой индивидуальный период созревания. Мы отправляемся в увлекательное путешествие, полное открытий, и исследуем, как раскрываются уникальные вкусы каждой из бочек-сестер с годами. Бочки-сестры – путешествие созревания.