Savanna Rhum 2015/2023 - Art of Rhum by Vast
Im Zuckerrohrparadies La Réunion produziert die Destillerie Savanna schon seit 1870 in Handarbeit raren, authentischen Rum. Ungewöhnlich für eine Brennerei der französischen Übersee-Départements verarbeitet sie dabei frischen Zuckerrohrsaft ebenso wie Melasse. Frei von jeglichen Zusätzen und nicht kühlfiltriert offenbaren Savanna Rums facettenreiche, authentische Aromen, die von der wilden Schönheit der Insel zeugen.
Zum Portfolio zählen ungelagerte Premium-Qualitäten für abwechslungsreiche Drinks ebenso wie fassgelagerte Rums, v.a. aus Cognacfässern. Für eine limitierte Reihe kooperiert Savanna mit zeitgenössischen Künstlern aus La Réunion, deren Schaffenskraft diejenige eines Master Blenders spiegelt. Der Savanna 2015/2023 – Art of Rum by VAST ist die erste Ausgabe. Er vermählt Melasse-Rum aus vier Fässern, teils destilliert in einer Créole, teils in einer Savalle Column Still und die letzten zwei Jahre in den berühmten feuchten Kellern Savannas gelagert. Das Ergebnis ist originell und lebhaft, geprägt von Lakritz, milden Holznoten und Vanille.
Starken Kontrast dazu bietet der Savanna Créol 52, ein aus frisch gepresstem Saft destillierter Agricole Rhum mit typischen Zuckerrohrnoten, fruchtiger Süße und Anklängen von Zitrus sowie Sternanis.
Unverdünnt transportiert der Agricole Rhum Savanna Créol Straight 68.7 die Frische von Zuckerrohr der Sorte Bois Rouge in ihrer ganzen Intensität. Intensive Aromen liefert auch der Savanna Trad G 69. Aus sechs Tage lang fermentierter Melasse gebrannt und mit 69% vol. abgefüllt, ist er ein gefragter High Ester Rum.
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