Beschreibung
Neuster Selected Single Cask im Winter 2023/24 von Earlskine. Exklusiv für Deutschland.
Ein “fruchtiger” Nachschub für die “Earlskine – Selected Cask” Reihe! Der Single Malt wurde 2008 destilliert wurde mit Fassstarken 54,5% vol. natürlich nicht Kühlgefiltert und auch nicht gefärbt auf grade mal 138 Flaschen abgefüllt. Ein grandioser, fruchtiger Single Cask und wieder ein würdiger Nachfolger der „Exceptional Cask“ Reihe.
Aroma: weich und mild kommen anfangs etwas Cranberry und roter Apfel, mit tropischen Früchten wie Mango und Papaya. Dann kommt eine süßliche, herbe Note von dunkler Johannisbeere dazu. Begleitet von einem leichten Biskuit Charakter mit Karamell, Vanille und etwas Würze.
Geschmack: fruchtig und süß beginnt es. Von Kernobst über Biskuit bis hin zu tropischen Früchten und dunklen Beeren ist alles dabei! Ein wahrer Früchtekorb! Ein Hauch Zimt und Eichenwürze begleiten uns dann mit etwas dunkler Schokolade, bevor es in etwas knackigeren Geschmack von dunklen Beeren und Waldfrüchten übergeht. Zusammengefasst: eine fruchtige, vollmundige, weiche aber knackige Textur umhüllt die Zunge.
Abgang: Gut mittellang anhaltend. Weich und ölig. Kuchenteig, fruchtige Komponenten und etwas Eichenwürze begleiten uns bis zum Schluss.
