Kategorie: Spanien

Liber 4 Jahre – The Great Sherry Xperience – Chapter 5

54,00 

Der am 23.06.2022 abgefüllte Liber 4 Jahre – The Great Sherry Xperience – Chapter 4 kommt aus Spanien/Andalusien. Die Flasche enthält bei vorhandener Fassstärke 54,6 % vol Alkohol.

Vorrätig

Artikelnummer: WA219578 Kategorien: , ,
 

Beschreibung

Die limitierte Abfüllungsserie THE GREAT SHERRY CASK XPERIENCE geht nunmehr in die fünfte Runde. Die insgesamt sechs Abfüllungen (Chapter) präsentieren gemeinsam das breite Spektrum der Nachreifung in unterschiedlichen Sherry Casks (Moscatel, Oloroso, Palo Cortado, Pedro Ximénez, Amontillado und Pajarete). Wie zuvor wurde ein für 4 Jahre in Vintage Pedro Ximénez Sherry Fässern gereifter Single Malt Whisky der spanischen Brennerei LÍBER in ein besonderes Quarter Cask eingefüllt – diesmal mit einer Vorbelegung in delikatem Amontillado Sherry. Die 20-monatige Nachreifung in einem von den Fass-Experten bei CASKNOLIA handgefertigten 125-Liter-Cask sorgt durch dessen Größe für erhöhten Kontakt zwischen Destillat und Fass und garantiert ein Feuerwerk intensiver Aromen …

Diesmal begegnen wir mit dem zur Nachreifung verwendeten Amontillado Sherry einem besonderen Vertreter seiner Familie. Komplex und geschmeidig zugleich, beruht seine Einzigartigkeit auf einem mehrstufigen Ausbauprozess: ähnlich wie Fino & Manzanilla reift der aus den Trauben der Palomino-Traube stammende Wein zu Anfang noch unter einem Hefe-Flor, bevor er im zweiten Schritt einer Oxidation ausgesetzt wird. Abhängig von der Länge der beiden Ausbauphasen können Amontillados dabei durchaus variieren. Aber erst durch die spezielle Kombination der Reifungsprozesse erhält der Wein seinen besonderen Charakter und sein sanftes, delikates Aroma mit Noten von Haselnuss, würzigen Kräutern und dunklem Tabak. Im Chapter 5 verbinden sich diese Aromen nun mit der dunklen Süße und Fruchtigkeit der Vorbelegung im PX Sherry Cask zu einem verführerischen Potpourri …

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Zusätzliche Informationen

Land

Spanien

Region

Andalusien

Marke

Liber

Abfüller

The Caskhound

Abfüllserie

The Great Sherry Xperience

Kategorie

Whisky

Typ

Single Malt

Fasstyp

PX Sherry Cask + 20 Month finish in Amontillado Sherry Casks

Anzahl Flaschen

245

Alter

4

Destilliert

06.07.2016

Abgefüllt

09.09.2022

Alkoholgehalt

53,4 % vol

Fassstärke

Ja

Single Cask

Ja

Kühlfiltriert

Nein

Farbstoff

Nein

Inverkehrbringer

The Caskhound, Tilo Schnabel, Kantstrasse 2, 73329 Kuchen, Deutschland