Sideburn 29 Jahre 1996/2026 - Decadent Drams (4cl Sample)
Dieser Whisky begann sein Dasein in zwei Refill-Hogsheads. 29 Jahre lang reiften sie still, bildeten Wachs, sammelten Honig und schichteten Aromen von Obstgartenfrüchten – mit der Geduld eines Teenagers, der sich in einer peinlichen Phase einen Bart wachsen lässt. Schließlich wurden sie zusammengeführt und über ein Jahr lang im Fass reifen gelassen. Keine Eile. Keine dramatischen Finishing-Fässer. Nur Zeit, Holz und die ruhige Zuversicht des Speyside.
Das Ergebnis? Honig, der summt. Dickes Wachs in vollem Stereoklang. Ananas und Pfirsiche aus der Dose in Sirup. Gelbe Pflaumen, die kurz vor der Überreife stehen. Grüne Obstgartenfrüchte, umhüllt von Blütenhonig. Zedernholz und Trockenfrüchte verweilen in einem langen, souveränen Abgang. Dieser Whisky fühlt sich behaglich an. Traditionell. Strukturvoll. Leicht opulent.
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