Beschreibung
Es handelt sich um einen 40 Jahre alten Speysider aus einer Destillerie, die 1836 gegründet wurde und heute im Familienbesitz ist. Der Single Malt durfte seine komplette Reifezeit im Sherryfass verbringen und hat trotz der langen Zeit im Fass noch 54.9% abv. Destilliert worden ist er 1982, gebottelt 2022. Es gibt 528 Flaschen.
Tasting Notes
Nase: edel und sehr aromatisch, würziges Holz, Holzpolitur und Sägespäne, reife Frucht, Sauerkirschen, Aronia und Pflaumenmus, mit Lakritze, Tabak, Weihnachtsgebäck und Kaffeelikör
Geschmack: wunderbar komplex, extrem vollmundig und geschmackvoll, volles Holz, jedoch ohne Bitterkeit, Kaffee, Schokolade, überreife Trauben, feine Zitrusnoten und edle Trockenheit
Finish: lang und trocken, würzig aber ohne Bitterkeit, extrem elegant, mit Kraft aber auch filigraner Feinheit, komplexe Gewürznoten im Nachgeschmack
